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ご当地楽 土間パーティー

日本各地にある個性的な伝統工芸、芸能、食などの文化。地域の文化がぎゅっとつまった温泉旅館「星野リゾート界」。界アルプスのご当地楽「土間パーティ」は信州の田舎らしいかまどや囲炉裏のある土間の空間でのふるまい。出来たての素朴な味わいに大満足です。

おむかえ野菜

ぱちぱちと薪の燃える音、もくもくと上がるかまどの湯気。お客様がご到着になる頃、せいろの蓋を持ちあげるとじゃがいもなどのお野菜が程良く蒸しあがっています。 囲炉裏火を囲み、旅の団欒に話を咲かせながらお塩やバターでお召し上がりください(毎日午後3~7時)。

宵の土間

ご夕食の後、土間には蒸したもち米の香りが広がります。よいしょ!よいしょ!あと10回!食事の後でも、出来たての素朴な味は別腹です。 お客様とスタッフで一緒に作り上げる昔ながらのお餅つき。きなこやあんこなどお好きな味でホクホクのうちにお召し上がりください(毎日20時半~21時)。

朝の土間

信州らしい朝の凛とした空気、薪のパチパチと燃える音、おいしそうな香り。早起きをした朝は、今ではほとんど見ることの出来ないかまどでご飯を炊く様子をご覧いただけます。炊きあがりには、出来たてご飯のつまみ喰いを。

冬 囲炉裏でチロリ

冬はアフタースキーの宿として賑わいます。雪見温泉に入った後は囲炉裏火で暖をとりながら、蒸したてホクホクお野菜と熱燗の組み合わせ。 贅に尽くされた温泉旅館での田舎体験、今冬のご案内はこちら

春 おやきの振る舞い

囲炉裏名人のふるまいおやき。北アルプスの大自然を感じながら、囲炉裏火を囲み桜おやきを桜湯とともに。どこか懐かしい心温まる、ゆったりとした気分になれることでしょう(15時半、16時半から各15分の時間限定)。 ご参考までに...2015年春のご案内はこちら

夏 縁日・冷野菜

どこか懐かしい田舎の夏祭り。綿菓子作り、金魚すくい、伝統工芸のおもちゃ遊び。ご家族や三世代で笑みのこぼれる夏の思い出作りにぴったり。 界アルプスの井戸水でキンキンに冷やしたお野菜はお味噌をつけて召し上がれ。 夏(6月1日~8月31日迄)のご案内はこちら

秋 焼きリンゴ

絶妙な火入れで仕上げるりんごは、とろけるような口あたりのホクホクりんご。春に続いて囲炉裏名人がみなさんの前に時間限定で登場します。 限られた時間しか働かない囲炉裏名人。皆さま1日2回の登場をお見逃しなくお楽しみ下さい(11月限定。15時半、16時半から各15分の時間限定)。

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